COTTURA SOTTOVUOTO

cottura sottovuoto AEG ELECTROLUX SOUSVIDE

CUCINA SOTTOVUOTO CON AEG

La cottura sottovuoto è una tecnica utilizzata da anni nelle cucine degli chef stellati. Electrolux, anche tramite il marchio AEG, l'ha portata nel settore domestico con l'introduzione di AEG SousVide Cooking System.

Il procedimento consiste nel cuocere i cibi dentro appositi sacchetti in cui è stato creato il sottovuoto. Facendo questo, i sapori che durante la cottura si disperderebbero, rimangono intrappolati dentro la busta, ottenendo cibi molto più saporiti. Potremmo così utilizzare meno condimenti e mantenere inalterati i sapori!